【鎌田のだし醤油】時短料理の神調味料：商品解説からおすすめレシピまで徹底検証

「鎌田のだし醤油」は日本初のだし醤油であることをご存知ですか？

今や調味料としてポピュラーなダシ醤油は実は50年前に鎌田醤油が開発した調味料なのです。

そして「鎌田のダシ醤油」は数々の調味料を試した私がもっともおすすめする「万能&おいしすぎる調味料」です。

「旨味の中にほんのり甘味があり」そのままかけてももちろんお料理の隠し味に使ったり、ほんの少し旨味が足りないなという場合にとにかくかけてみるとなんでも本当に美味しくなります。

鎌田のダシ醤油はもちろんメイン料理にはもちろんのこと「レンチン野菜にそのままかけるだけで、めちゃくちゃ美味しい野菜副菜が一品できあがる」優れものです。

毎日の副菜のレシピの悩みが鎌田のだし醤油を使えばすぐに解決しますよ。

ここからは鎌田のだし醤油の特徴や味やレシピ、商品ラインナップについて詳しく解説していきます。

ちなみに私のおすすめは「鎌田醤油 低塩だし醤油200ml3個セット」です。

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鎌田のだし醤油とは

鎌田のだし醤油とはどんな商品でどのようなこだわりがあるのでしょうか。

まずは歴史とこだわりを詳しく見ていきましょう。

鎌田醤油は230年続くだし醤油の発祥メーカー

創業寛政元年、醤油メーカーとして230年の歴史をもつ香川県の老舗会社です。

醤油はもちろんのこと、1965年に登場しただし醤油は50年も続き、だし醤油に並々ならぬ想い入れがある会社です。

だし醤油は女性社員の「うどんのだしを使うと短時間で美味しい煮物が作れて、忙しい主婦には便利」という言葉がきっかけで生まれました。

毎回だしを取って醤油に入れるのが当たり前の手間のかかる調理法を格段に時短にさせたのが、鎌田のだし醤油なのです。

時短になる調味料を昔から開発し、今なお人気があるのは本当に美味しいからということがわかりますね。

鎌田のだし醤油 特徴とこだわり3選

素材のこだわり

地元香川県の讃岐の本醸造醤油に全国各地から厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドし、素材にこだわることで風味豊かな「だし醤油」が生まれました。

品質のこだわり

鎌田醤油は「最優等の醤油を造り社会のお役に立って信用を得る」の精神で時代や食文化の変化に対応し、老舗ながらも最新鋭の設備と管理を導入しながら品質にこだわりだし醤油など各種商品を造り続けている会社です。

2021年11月にはだし醤油を生かした待望のとんかつソースも発売になり、品質にこだわりながらも進化している会社です。

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パッケージへのこだわり

鎌田のだし醤油といえば、紙パックです。

今では当たり前となっているこの紙パック容器の第1号が誕生したのは1987年でもちろん鎌田醤油が開発しました。

瓶やペットボトルが主流であった時代に、割れない・持ち運びしやすい少量で使い切りサイズの紙パック容器の「だし醤油」は味はもちろん、紙パックならではのモダンなデザインも含め、画期的な商品だと全国に広がりました。

【送料無料Amazonがお得】商品ラインナップ一覧と特徴を解説

ここからは実際にどんなだし醤油があるのか見ていきます。

そして気に入った商品がAmazonにあるなら購入は送料無料のAmazonからがおすすめです！

公式サイトから購入すると、個数に関わらず送料は一律698円（北海道・沖縄・四国を除く）になります。

ただし、Amazonは公式サイトとはセット販売の内容が異なるためここからは詳しく説明していきます。

だし醤油は計5種類

鎌田のだし醤油シリーズは計5種類あります。

だし醤油の種類と特徴

だし醤油200ml・500ml

• 1番人気の商品で唯一大容量500mlサイズがある
• 1本(500mlサイズ) 1,280円より3本セット(200ml×3=600mlサイズ) 1,380円を購入した方がお買い得
• 薄めて麺つゆや煮物にも使える

低塩だし醤油200ml

• 塩分45%カット
• そのままかけて食べるのがおすすめ、煮物や麺つゆには薄い
• 卵かけごはんに最高

北海道産　鮭節だし醤油200ml

• オリジナルのブナ鮭を丸ごと鰹節にしてブレンド
• 旨味が強くまろやかな味わいで、そのままかけるのはもちろん料理の調味料に最適

にんにくだし醤油200ml

• 本醸造醤油に、味が濃く香りが高い香川県産にんにくをすりおろしてたっぷり加えたにんにくだし醤油
• 味噌・生姜・香辛料などで味を調え、さらにかつお節のだしが入っている
• 開封前からにんにくの香りがするほどにんにくが入っていて好きな人にはたまらない味わい

精進だし醤油 200ml

• 本醸造淡口醤油に、厳選した昆布・干し椎茸のだしと7種類の野菜のスープを加え、すっきりとした味わい
• ベジタリアンの方におすすめ

送料無料 Amazonで買える商品

どれを頼んでもおいしい鎌田醤油ですが、できれば送料がかからないようにして費用を安く抑えたいですよね。

そんな時は送料無料のAmazonでの購入がおすすめです。

ここからはAmazonで購入できる送料無料の単品商品とセット商品と、その中でもさらにおすすめの商品を説明していきます。

続いてはセット商品を見ていきましょう。

一気に7ヶ入りセットを使うのもおすすめ

私のおすすめは健康も考え低塩だし醤油ですが、実際に普通のだし醤油と低塩だし醤油では味の違いがどれだけあるのか気になりますよね。

それにその他にもサラダ醤油やポン酢醤油など味の想像がつきにくく気になる商品も多いのではないでしょうか。

そんなあなたにはこの6種類すべてが入ったセットから使ってみることをおすすめします。

1本200mlと使いやすいサイズなので、使い切れない心配もなく早めに使えば劣化もしにくく安心です。

鎌田のだし醤油はプレゼントにもおすすめ

お祝い返しにもおすすめ

お祝いをいただいたお返しもなにを返すか悩みますよね。

鎌田のだし醤油は味の美味しさはもちろんですが、まだまだ知られていない商品なのでお返しで送ると喜ばれること間違いなしです。

まずはオーソドックスなだし醤油3本セットを選んでみてはいかがでしょうか。

年配の方にもおすすめ

紙パックで軽く捨てやすく持ちやすいうえに、200mlと小容量で使いやすいので単身世帯や食べる量の減った高齢の方へのプレゼントとしても最適です。

高齢になると健康のためにもさらに塩分を気にする方が多いため、減塩のだし醤油をおすすめします。

海外発送も対応のため駐在員にもおすすめ

公式サイトでは海外発送も可能です。

海外在住だとどうしてもおいしい日本の調味料を手に入れるのが難しくなります。

鎌田のだし醤油なら紙パックで送料も抑えられ、かつ、さまざまな種類の商品と組み合わせて日本の味をプレゼントしましょう。

鎌田醤油公式サイト

【鎌田のだし醤油】おすすめ時短料理

これからご紹介するのはダシ醤油だけでその他の調味料がいらずに一品が出来上がる料理です。

醤油独特の濃い味もなく、そのまま使えるだし醤油でぜひ作ってみてください。

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牛肉コマ切れ×だし醤油

牛肉コマ切をフライパンで炒めて、色が変わったら鎌田のダシ醤油を入れるだけ。

鎌田のダシ醤油はほんのり甘味があるのでこれだけ味付けはでオールOKです。

時短調理の神調味料！鎌田だし醤油のまとめ

ここまでは鎌田のだし醤油について詳しく見てきました。

特にAmazonで購入すると送料が無料の商品が多いので、まずはAmazonでの購入をおすすめします。

おいしい調味料「鎌田のだし醤油」で簡単便利に毎日美味しい食事をしてくださいね。

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